厳選素材 魚介類
厳選素材 野菜
魚介類

毎朝市場に足を運び、新鮮な食材を厳選して仕入れをしております。
野菜

旬の野菜を自家菜園や農家から直接仕入れ、安心安全な食材を調理するように心がけております。
厳選素材 焼きたてたたきは旨い!
たたき工房
鰹のたたき
毎朝市場に足を運び、新鮮な食材を厳選して仕入れをしております。
2階たたき工房では、皆様のご夕食のたたきを、熟練の職人が焼き、切っていく姿をご見学いただけます。